ЙӘШЕЛСӘ‑ЕМЕШ СӘНӘҒӘТЕ, аҙыҡтәм сәнәғәте тармағы. Башҡортостанда 20 б. башында үҫешә башлай. 1997 й. Асҡын йәшелсә киптереү комбинаты, Покровка, Шафран йәшелсә киптереү комб‑ттары, Бөрө, Суртан йәшелсә киптереү з‑дтары, Бүздәк (ҡара: Бүздәк консерва комбинаты), Иглин, Туймазы консерва з‑дтары, “Консервалар” ААЙ, “Ҡалтасы”, “Раевка”, “Табын”, “Яңауыл” совхоз‑заводтары эшләй, улар киптерелгән йәшелсә (картуф, һуған һ.б.), крахмал, кеҫәл, консервалар (йәшелсә, емеш‑еләк, ит һәм үҫемлек, повидло һ.б.), һуттар һ.б. етештерә. 2004 й. тармаҡ 12 пр‑тие һәм производствонан тора. Аҙыҡ‑тәм сәнәғәте етештереү күләменең 1%‑ы Й.‑е.с. өлөшөнә тура килә. Етештереү динамикаһы табл. бирелгән. Продукцияһы БР‑ҙа һәм РФ‑тың башҡа төбәктәрендә һатыла. 

И.В.Лаврешина

Тәрж. Г.Ҡ.Ҡунафина

Текст на русском языке

Башҡортостанда консервалар етештереү (мең шартлы банка)

 

1980

2000

2004

2007

2009

Йәшелсә-емеш консервалары, ш. иҫ.

34817

7338

15973

30220

26665

ит-үҫемлек

381

94

йәшелсә

19128

3717

2219

5157

1448

емеш-еләк

7672

508

4390

8786

6658

томат

7636

2698

9364

16277

18559

башҡа төрлө

321

     © ГАУН РБ“Башкирская энциклопедия”, 2018             Все права на материалы, находящиеся на сайте http://башкирская-энциклопедия.рф, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах.